Misiones empezó a desarrollar “La Ruta de la Cocina Misionera” como un “mapa” que permita convertir en destinos turísticos a establecimientos gastronómicos de la provincia, sean restaurantes, bares, hoteles o afines. Para señalar los destinos, el Estado provincial creó el sello “COMÍ” de Distinción de Calidad, como un programa interministerial del Gobierno de Misiones.
Como política de Estado, el “sello” permitirá acompañar y promocionar a los restaurantes que ofrezcan un exclusivo “Menú Misionero” que certifiquen “Huella Gastronómica”: ingredientes y productos de estación y de origen de la agricultura familiar de Misiones.
En ese marco, el gobernador presentó el la FIT el programa del sello de distinción Cocina Misionera COMI en el stand de Misiones.
También firmó un convenio de cooperación con la secretaria de turismo de la Nación para poner en valor nuestra gastronomía a través de un acompañamiento mutuo.
En Hola Misiones, estuvieron Vanina Vera directora del Programa COMI, y el Chef Julio Salinas, destacaron la biodiversidad que alimenta, la gastronomía con los productos del trabajo de nuestra gente en la chacra.
Para más información: 0376 4448969, email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
