"Hace 10 años venimos trabajando con el equipo de Preservación y envases del Instituto de Materiales de Misiones en la modificación química y física del almidón de mandioca nativo para ser utilizado como matriz polimérica, para la fabricación de envases y de recubrimientos a partir de éste, teniendo en cuenta que los plásticos derivados del almidón son completamente biodegradables y amigables con el ambiente ademas de ser de bajo costo y alta reproducibilidad", sostuvo Pamela Cuenca, becaria doctoral de la FCEQYNAT de la UNaM y el CONICET, en Hola Misiones.
En ese marco, se está trabajando con una empresa del medio que se ha hecho eco de la propuesta y que actualmente participa activamente en el proyecto.