La cooperativa la Esperanza Km 7 de Colonia Aurora sigue ampliando su producción incorporando nuevas maquinarias a su fábrica de quesos. Todo lo que producen lo venden en la provincia. Próximamente habilitarán una pausteurizadora y descremadora para seguir agregando valor a la producción de leche del alto uruguay.
ANTONIO CARMARGO – PDTE.